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  • Escápese a SO'OL Beach Club
    Mariscos con Inspiración Mexicana y del Sureste Mediterráneo Francés
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Descubre el Perfecto Refugio de Playa

Donde las arenas bañadas por el sol se encuentran con aguas cristalinas. Relájese en lujosas cabañas, disfrute de cócteles tropicales y deléitese con una cena frente al mar. La cocina de SO'OL es una reminiscencia del Mediterráneo con toques mexicanos. Un concepto ideal junto a la playa de la mente del galardonado chef mexicano Tomás Bermúdez.

  • PlaceHolder
    Cocina Mediterránea con Toques Mexicanos

    La comida gira en torno a los mariscos frescos y las verduras de temporada, complementados con una variedad de vinagres, limón y aceites de oliva. Los platos reflejan la oferta culinaria de los clubes de playa de la Costa Azul: pescados enteros, carne a la parrilla, ensaladas y ostras.

     

  • Mixología
    Mixología Innovadora con Personalidad Mexicana

    Con influencias mediterráneas, los cócteles matizados de SO'OL abarcan toda la gama de licores mexicanos bajo el paraguas de la mixología moderna, incluyendo una oferta sin alcohol que incluye kombuchas caseras y aguas frescas. Un programa de vinos igualmente equilibrado ofrece una selección de México con un enfoque en vinos de baja intervención y productores de la región de Baja California.
    Cócteles de autor: "Sotol Marrón" - sotol, maracuyá fresco, averna, té negro, seltzer; "Espíritu de Jaguar" - rones blanco y de piña, jugos frescos de naranja y piña, falerno casero.

Tomás Bermúdez
Tomás Bermúdez
Reconocido chef mexicano cuyo restaurante La Docena, estuvo en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2022.