SO'OL Beach Club

Escápate al exclusivo SO'OL Beach Club, donde las arenas acariciadas por el sol se encuentran con aguas cristalinas. Relájate en lujosos cabañas, disfruta de cócteles tropicales y saborea la comida frente a la playa. La cocina de SO'OL es un recordatorio del Mediterráneo con toques mexicanos, ofreciendo una cocina simple y un enfoque en la frescura que permite que los ingredientes individuales brillen. Un concepto ideal junto a la playa de la mente del talentoso y premiado chef mexicano Tomás Bermudez. Tu retiro costero definitivo te espera.

Cocina

Cocina mediterránea con toques mexicanos. La comida gira en torno a mariscos frescos y verduras de temporada, complementadas por una variedad de vinagres, limones y aceites de oliva. Los platos reflejarán los que se encuentran en clubes de playa en la Côte d'Azur: pescado entero, carne a la parrilla, ensaladas y ostras.

Mixología 

Con influencias del Mediterráneo, los cócteles matizados de SO'OL abrazan la gama completa de espíritus mexicanos bajo el paraguas de la mixología moderna, incluyendo un segmento sin alcohol que incluye kombuchas elaboradas en casa y aguas frescas inspiradas. Un programa de vinos igualmente equilibrado ofrece una selección de México con un enfoque en vinos de baja intervención y productores de la región de Baja California.

Cócteles de firma

"Sotol Marrón" - sotol, maracuyá fresca, averna, té negro, seltzer; "Espíritu de Jaguar" - rones blanco y de piña, jugos de naranja y piña frescos, falernum hecho en casa.